Girelle di pasta brioche delle sorelle Simili -per Linda '47...e tutte le golosone del forum

X LINDA...Grazie per i complimenti,sono contenta ti siano piaciute.Ieri ho fatto delle girelle di pasta brioches squisitissime,e visto che ti sono piaciute le lasagne...credo che queste siano di tuo gradimento.Purtroppo non ho fatto le foto,ma fidati,sono meravigliose,soffici soffici.Ho preso la ricetta da un'altro forum,e te la regalo con tanto piacere, a te e a tutti gli amici del forum..
X TUTTI TUTTI TUTTI...provatele.
GIRELLE DELLE SORELLE SIMILI
Prepara un panetto con:
150 g di farina oo
90g d'acqua
30g.di lievito di birra
Impastalo velocemente e mettilo a lievitare coperto per circa 40 minuti.

Nel frattempo fai un secondo impasto ( puoi anche impastarlo con una qualsiasi impastatrice)
50g. di farina oo
50 g, d' adcqua
100 g. di burro
30 g. di zucchero
10 g. di sale
2 uova

A questo punto,vai a prendere il primo panetto,lo allarghi con le mani e vedi di mettere dentro il secondo impasto....Ora impasta impasta impasta e impasta,fino a quando non sono bene amalgamati.E' un 'operazione semplicissima xke' la pasta e' molto morbida e per niente appiccicosa.
Fai lievitare 1 oretta (tanto ormai fa caldo)...Stendi la pasta larga larga,come se volessi fare una pizzona gigante,e metti al centro,pelato crudo ovviamente,condito prima con sale olio e parmigiano(vedi di togliere i pezzetti piu' grossi,perche' poi devi arrotolarlo),prosciutto cotto,e mozzarella tagliata minuscola,o sottilette.Arrotola stretto a salame,e taglia a girelle.Mettile belle large su una teglia con carta forno e falle lievitare ancora un po'.Adesso infornale a 190 gradi,fini a che non sono cotte...EHI,SONO BUONISSIMEEEEEEE...........Piu' tardi ti faccio vedere cosa ho fatto per pranzo,con le fotine ovviamente..ciaooooo

[Modificato da |samantha| 15/05/2006 12.35]

[Modificato da |samantha| 15/05/2006 12.36]

[Modificato da |samantha| 15/05/2006 12.37]

Sam, non importa se non hai le foto, ti credo sulla parola!!!
Oggi è il mio compleanno, grazie quindi per questo tuo ennesimo regalo. Queste girelle saranno la prima cosa che farò appena avrò un attimo di tempo.
Thousand Thanks, grazie, grazie, grazie. Sei un mito!

Ciao Sam,
le ho fatte ieri sera. Buonissime, e non avevo dubbi visto che vengono da una fata come te! Vorrei avere anche solo una briciolina della tua bravura........

Grazie mille, salutissimi

Che carina che sei grazie a te per la fiducia che hai in me.Sono contenta ti siano piaciute.

[Modificato da |samantha| 25/05/2006 16.45]